上湯娃娃菜
材料： 娃娃菜 2棵 蒜片 2塊 雞湯 350ml 做法： 娃娃菜洗淨備用 燒熱油，爆香蒜片 加入雞湯，大滾後加入娃娃菜，煮熟即可 #娃娃菜
鮮栗粟米湯
材料：（二人分量） 粟米 2條 去殼栗子 20粒 豬𦟌 250克 南北杏 一把 做法： 將豬𦟌洗淨飛水 粟米去鬚洗淨，切塊 栗子泡熱水去衣 煮沸水，放入所有材料，用大火煲滾，再轉小火煲 2 小時，下鹽調味即可 #粟米 #栗子
梅菜蒸鯇魚腩
材料： 鯇魚腩 200g 梅菜 150g 薑 15g 蔥 20g 油 2湯匙 醬油 2湯匙 做法： 梅菜在水中泡30分鐘，之後取出瀝幹，切成小塊； 薑和蔥切絲。 在盤中先鋪一層蔥，之後放上魚腩，再蓋上一層薑和梅菜，準備蒸製；...
Beef Stroganoff with Herby Pasta
中文食譜：俄式牛肉配香草意粉 Ingredients: 400g beef rump steak, trimmed 1 tbsp butter 1 tbsp olive oil 300g small button mushrooms 400g linguine 3...
自家製BBQ醬炒雞球
橙皮果醬 (orange marmalade) 同普通果醬相比味道偏苦, 用嚟搽麵包唔係人人鍾意, 但係用嚟做自家製BBQ醬或者配三文魚就既特別又好味~ 材料： 雞腿肉 300g 鹽、胡椒 各少許 乾蔥頭 50g 調味料: 薑蓉 ½茶匙 茄汁 2湯匙 橙皮果醬 2湯匙...
上湯腐竹浸旺菜
材料： 迷你旺菜 2棵 炸腐竹 半包 水 2-3碗 花雕酒 少許 鹽 少許 杞子 少許（裝飾用） 做法： 旺菜洗淨備用 煮滾水，將炸腐竹氽水約1分鐘（可去油膩及油膱味），撈起瀝水備用 煮滾水，加入所有材料煮5分鐘 喜歡的話，可在最後1分鐘加入杞子（裝飾用）...
焗釀芝士大蘑菇
材料：(2人) 大蘑菇 2隻 海鹽 少許 黑胡椒 少許 Mozzarella芝士 適量 無鹽牛油 約15g 釀蘑菇配料： 番茄 (去核切細粒) 半個 白蘑菇 (切片) 2-3粒 蒜蓉 1湯匙 洋蔥 (切細粒) 半個 做法：...
Farfalle with Roasted Broccoli and Balsamic Butter
Ingredients: 1 pound broccoli 1 tablespoon olive oil 2 teaspoons salt ½ teaspoon fresh-ground black pepper ½ cup plus 2 tablespoons...
整個番茄飯
材料： 熟透番茄 1個 米 清水 黑胡椒 橄欖油 鹽 做法： 將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。 加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。 將整個番茄放在鍋內。 插電蒸飯。 蒸好後，用飯勺將番茄擠壓成泥，攪拌均勻即可。 #番茄
蘋果花旗參湯
材 料： 蘋果 2個 花旗參 8克 豬𦟌 250克 蜜棗 2粒 水 做法： 豬𦟌先出水，蘋果連皮去心切件 所有材料放進清水內煲 2 小時，最後加鹽調味 #蘋果 #花旗參
