紅酒香橙雞扒
最愛用citrus fruits煮嘢食~ 今次呢個【紅酒香橙雞扒】味道perfect!! 材料（二人份）： 去皮雞脾肉 2 塊 橙 1個 車厘茄 8粒 調味： 紅酒 4湯匙 牛油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 鹽和胡椒 各小許 做法：...
自家製BBQ醬炒雞球
橙皮果醬 (orange marmalade) 同普通果醬相比味道偏苦, 用嚟搽麵包唔係人人鍾意, 但係用嚟做自家製BBQ醬或者配三文魚就既特別又好味~ 材料： 雞腿肉 300g 鹽、胡椒 各少許 乾蔥頭 50g 調味料: 薑蓉 ½茶匙 茄汁 2湯匙 橙皮果醬 2湯匙...
泰式冬蔭功雞球
材料： 南薑 1 塊 香茅 2 枝 檸檬葉 5 塊 紅葱頭 兩個 青檸 兩個 泰式辣醬 2 湯匙 雞腿肉 2塊 糖 2 茶匙 魚露 1 湯匙 辣椒 適量 步驟： 南薑、香茅、檸檬葉、紅葱頭切碎。加入魚露、辣醬和 1 湯匙油，把雞腿肉切塊後醃...
檸檬雞
材料： 雞脾肉 2塊 檸檬 半個（切片） 薑 5片（連皮） 調味： 老抽 2湯匙 生抽 2湯匙 蠔油 2湯匙 片糖 半塊 做法: 1. 用2湯匙油爆香薑片，下雞脾肉同爆炒。 2. 檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠即可。 #雞 #檸檬
