猴頭菇清燉排骨
材料： 猴頭菇 3個 豬骨 200克 冬菇 4個 蜜棗 2粒 杞子 一把 鹽 適量 做法： 將猴頭菇及香菇用水浸泡； 杞子洗淨備用； 豬骨洗淨後出水。 將猴頭菇、冬菇、蜜棗、豬骨一起放人鍋中，放水適量，用武火燒開後再用小火煲1小時。...
冬瓜炒三絲
材料： 冬瓜 100克 紅蘿蔔 20克 芽菜 10克 乾冬菇 2隻 薑 10克 豉油 1茶匙 鹽 ½茶匙 胡椒粉 ¼茶匙 做法： 乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。 芽菜浸洗乾淨，備用。 紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。...
雙菇扒白菜仔
材料： 冬菇 5隻 金菇 1 棵 白菜仔 半斤 蒜頭 2粒 薑 3片 調味料： 鹽 半茶匙 蠔油 2湯匙 生粉 1湯匙 做法： 1. 冬菇先用水浸發，瀝乾去蒂，切片備用 2. 金菇洗淨浸發，瀝乾切去根部，盛起備用 3....
三色甜椒炒雜菌
材料： 三色椒 各1個 秀珍菇 2兩 鮮冬菇 2兩 茶樹菇 一包 薑 4片 調味料 : 麻油 1茶匙 日本醬油 2湯匙 做法： 三色椒去籽洗淨, 切角 ; 茶樹菇洗淨，切去根部； 鮮冬菇去蒂，洗淨切片；秀珍菇洗淨瀝乾水份；...
