話梅雞翼

材料：

雞翼 8隻

話梅 7-8粒

冰糖 1小塊

生抽 2湯匙

生薑 4片

做法：

1. 話梅先用一碗水浸著，雞翼洗乾淨後用薑片、生抽醃1小時

2. 燒熱平底鑊，放入雞翼，兩面煎至金黃色

3. 把話梅連浸話梅的水一起倒進鑊裡，放進冰糖，大火燒開轉中火，15分鐘收汁便成

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