橙香炒甜豆

材料：

芥花籽油 １茶匙

橙皮細茉 １茶匙

甜豆（去根） ３杯

腰果（切碎） １湯匙

鹽及黑胡椒粉 適量

做法：

1. 燒熱易潔平底煎鍋，加入芥花籽油以中火起鑊。

2. 加入橙皮細茉，快炒約２分鐘，至乾身。

3. 加入甜豆，炒約3-4分鐘，至甜豆呈翠綠色，但不至過軟。

4. 加入鹽及黑胡椒調味。

5. 灑上腰果碎即可享用。

Note：屋企無腰果, 改用核桃代替。

#橙 #甜豆